Risotto al Limone

Beschreibung

300 g Fertigrisotto höchster Qualität aus Carnaroli-Reis. Perfekt gewürzt.3 bis 4 Portionen
Unsere Risotti werden ausschließlich mit Zitronen-Zesten hergestellt, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen.

Sonstige Zutaten sind Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch.

Dieser Risotto ist fix und fertig  gemischt für den perfekten Genuss. Die gebrauchsfertige Mischung bietet den Vorteil, dass Sie , im Gegensatz zur selber angefertigten Risotto-Mischung, keine teuren Reste haben.  Als Beilage reicht er für 4 Portionen , als Hauptgericht für 2 bis 3 Portionen

Die  feinkörnige Carnaroli-Risotto – Sorte ist die Beliebteste unter Spitzenköchen.

Carnaroli ist ein Mittelkorn-Reis der Kategorie Superfino.

Carnaroli wird für die Zubereitung von cremigen Risotti verwendet, die noch al dente (mit Biss) bleiben sollen. Dies wird durch seinen Gehalt an Amylose (Stärkemehl) und die Kochfestigkeit erreicht. Diese Kochfestigkeit resultiert aus einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Wasseraufnahmevermögen und einer langsamen Migration der Stärke während des Kochens.