Assam Gold Schwarztee

Beschreibung

Das Assam-Gebiet liegt im Nordosten von Indien auf einer Hochebene in ca. 1000 m Höhe, zu beiden Seiten des Brahmaputra Stromes. Das Klima ist tropisch. Die hier wachsende Teepflanze, Thea assamica, kann im Gegensatz zur eher strauchartigen chinesischen Teepflanze Thea sinensis, bis zu 20 Meter hoch werden.
Im Assam-Gebiet befinden sich ca. 2000 Teegärten. Assam Tee ist würzig und von dunklem Aufguss. Er kann sehr gut mit Milch und Zucker getrunken werden und verträgt auch härteres Wasser. Assamtee dient auch als Grundlage für Teemischungen, z.B. Ostfriesenmischungen.

Feinwürzige golden tippy Qualität.
Zubereitung: 10 bis 12 g Teeblätter auf 1 Liter weiches Wasser, kochend übergießen und bis zu 3 Minuten ziehen lassen.